El snack más cool: parece una tableta de chocolate, pero es yogurt helado con frutas y toppings. Fácil, rápido y perfecto para tener en el congelador para esos antojos de dulce que aparecen de la nada (hola, invierno 👀).
🧾 Ingredientes
400 g de yogurt griego natural (mejor si es cremoso)
2–3 cucharadas de miel, sirope de agave o azúcar (al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero suma puntos)
Frutos rojos al gusto:
Fresas
Frambuesas
Arándanos
Moras
Opcional para topping (pero muy recomendado):
Coco rallado
Almendras o pistachos picados
Chocolate negro troceado
👩🍳 Preparación
1) Mezcla el yogurt
En un bol, mezcla el yogurt con la miel (y la vainilla si la usas) hasta que quede suave y homogéneo.
2) Prepara la base
Forra una bandeja plana o fuente rectangular con papel de horno.
3) Extiende el yogurt
Vierte el yogurt sobre el papel y extiéndelo con una espátula formando una capa uniforme de 0,5–1 cm, como si fuera una tableta de chocolate.
4) Añade los frutos rojos
Coloca los frutos rojos por encima y presiónalos ligeramente para que se adhieran. Añade también toppings si quieres.
5) Congela
Lleva al congelador durante 3–4 horas, o hasta que esté completamente sólido.
6) Rompe en tabletas
Saca del congelador y rompe con las manos o corta en trozos irregulares tipo “bark”.
❄️ Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en el congelador hasta 2 semanas.
Sácalo 2–3 minutos antes de comer para que no esté demasiado duro.
